随着社会经济不断发展，人们的生活水平不断提高，愈发重视食品安全问题。有机大豆在生产中遵循严格的生产规范，生产的大豆绿色无污染，市场需求持续增长。本文依照《有机产品》生产要求，总结了山东地区有机大豆高产种植要点，旨在为农户和合作社提供专业指导，建立规范的有机大豆生产基地，提升大豆产量和质量，助力农民增收，推动有机农业发展。
1科学选种与种子处理
1.1科学选种
需种植经过审定推广的大豆品种，同时结合当地气候、土壤等实际情况，选择耐寒、抗病性优良、高蛋白、适合机械化收割的大豆品种，如青黄35、烟大豆1号、胶东黄豆1号，禁止使用转基因大豆品种。
采用螺旋式大豆粒选机精选大豆种子，要求颗粒饱满，大小均匀，种子纯度不低于99%，净度不低于98%。精选后测试大豆种子的发芽率，一般随机选择3份种子，每份粒，分别置于发芽皿中培养，培养温度为15℃,1周后计算生根发芽数量。3份发芽种子数量的平均值即为大豆种子发芽率，要求发芽率不低于95%。
1.2种子处理
种植有机大豆不适合采用含有化学药物的种子包衣剂进行种子处理，可在播种前3天晒种3h左右，可以提高种子活力，利用阳光中的紫外线杀死种子表面的病菌。晒种时要经常翻动，保证晒种均匀。
2种植地块选择
选择符合有机大豆产地环境和转换期的地块，要求地势平坦，土壤肥沃，透气性好，光热条件良好，排水灌溉便利。地块应避免重茬，严格实施轮作制度，前茬以有机小麦、有机马铃薯、有机玉米等农作物为宜。为防止有机大豆种植地块与相邻普通地块接壤，应在地块间设置缓冲带，缓冲带宽度不低于10m。
3整地与施肥
3.1整地
翻耕整地一般在秋季进行，耕深为20～30cm，可将地下害虫与细菌翻出后冻死，同时起到蓄水保墒作用。翻耕后耙平耙细，要求无大土块，同时清除残留根茬、塑料膜、石块等杂物。翌年春季二次整地后起垄，机械联合整地时作业参数为垄距65～70cm、垄高15～20cm、垄宽30cm，最后达到土壤细绵、疏松透气、垄面平整的待播状态。
3.2施肥
有机大豆种植不能使用化学肥料、转基因肥料，应采用经过农业农村部认证的生物肥料、有机肥料、绿肥等，以经过腐熟发酵的有机粪肥为佳，亩施～kg。或施用原材料为秸秆、落叶等高温堆积发酵的绿肥，亩施～kg。单独施用或结合施用均可，随整地施入。
4播种管理
山东地区有机大豆适合晚播，播种时间在5月中旬。播种前清除垄上杂草，用机械设备扶1次垄。播种时，应用大豆播种机双行精量点播，小行距15～18cm，株距30～40cm，播深为3～5cm，确保播深一致、撒粒均匀，播后及时镇压。播后发现断播、漏播需及时补种。一般每亩用种量在3～4kg，每公顷保苗22～24万株。
5田间管理
5.1中耕
大豆生育期需中耕3次中耕，耕深15～18cm。幼苗长至2～3片复叶时第1次中耕，10天后进行第2次中耕，封垄前第3次中耕。适时中耕可以灭茬除草，破除土壤板结，改善土壤的团粒结构，促进大豆根系生长、抗倒伏。
5.2除草
有机大豆种植中禁止使用化学除草剂，可以采取物理除草法提升除草效果，如：覆盖地膜，抑制杂草生长。杂草较多时，可以用机械装置+人工除草；搭配田间管理措施，如：精耕细作，松土时及时将未长成的杂草去除。还可以压草养地，合理密植，从而有效抑制并清除杂草，避免杂草与大豆竞争养分。应选择雨后人工除草，此时土地被雨水浸润，除草难度较小。
5.3水分管理
遇连雨天田间积水时，需及时排出，避免大豆根部腐烂或诱发病虫害。大豆处于花荚期和鼓粒期时，如遇干旱应及时灌溉。条件允许时，推荐采用滴灌方式，避免大水漫灌伤害根苗，灌溉用水需符合农田灌溉用水标准。
6病虫害防治
6.1农业防治
有机大豆种植中病虫害防治不能使用化学农药，需加强农业管理。可以优先选择抗病能力强的大豆品种，如中黄、齐黄、中黄、中黄，播种前做好植物检疫工作。有机大豆不宜连作，避免田间病原体积累增加，轮作优先选择玉米、高粱、马铃薯等非豆科植物，进行3年以上轮作，可降低病虫害发生率。
日常管理中及时排涝，降低田间湿度，加强水肥管理，可以避免病菌快速传播。收获后及时清除田块中的残叶、杂草等，集中带出田外无害化处理；秋季翻耕整地后，利用后续低温冻死原本隐藏在地下的害虫与虫卵，可以有效降低病虫害发生率。
6.2物理防治
小面积地块可以安装防虫网，有效阻隔害虫入侵。大豆蚜虫有趋黄性，可以在田中悬挂黄板诱杀，每亩40块，高度位于距离生长点20cm处。同时田中铺银灰色薄膜，可以起到一定驱虫作用。
趋光性害虫可以采用黑光灯或频振式杀虫灯进行诱杀，每亩设1盏黑光灯，每晚21:00时开灯，次晨关灯，可以有效降低害虫数量。
6.3生物防治
有机大豆生产可利用捕食性害虫天敌，如瓢虫、草蛉和蜘蛛等；或寄生性天敌，如赤眼蜂、寄生蜂和豆蚜茧蜂等，有效捕食、寄生害虫，控制田间害虫数量。
释放赤眼蜂可以防治草地螟、大豆食心虫、卷叶螟、豆荚螟等害虫。草地螟成虫产卵盛期，每亩释放赤眼蜂2.5万头，每7天放蜂1次，共放蜂2～3次，防治效果可达90%。大豆食心虫产卵盛期，每亩释放赤眼蜂30万头，每7天放蜂1次，共放蜂2～3次，防治效果可达70%。
大豆蚜虫天敌较多，捕食性昆虫有瓢虫、寄生蜂、草蛉和食蚜蝇等，可抑制蚜虫数量增加。
也可使用生物农药进行防治。每亩用1.2%烟碱·苦参碱悬浮剂40～50mL，兑水30kg均匀喷雾，可防治蚜虫、红蜘蛛、黏虫、食心虫等。每亩用50%硫悬浮剂～倍液可防治大豆菌核病，灰斑病等。
7适时收获
大豆进入黄熟期后，80%左右叶片发黄脱落，豆荚变黄，豆粒变硬，有的豆荚已经开始炸开，则达到了收获标准。可以采用机械设备统一收割，收割时应选择晴朗天气。产品包装上需体现经过认证的有机大豆品牌标志，包装附有标签，包含了有机大豆详细的生产信息，确保可溯源。#图文动态同步大赛#
